人形町 たい焼きといえば

外出して、その後によったのがここ。

人形町の柳屋さん。
とっても有名なお店。

東京のたい焼きで、ここと同じように型を一つ一つ使って焼いているのは3件だそう。

柳屋さんと、麻布十番、四谷にあるたい焼き屋さんだけだ。


今日も、並んだ並んだ。前にお客さんは10人以上はいた。ただ、時間にすればそうでもない。
行列は途切れることが無いように
職人さんは、ずっと一息つくまもなく焼き続けている。

このたい焼き、
なんといっても皮が美味しい。薄くてパリッとした感じ。餡子も甘すぎない。
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by runrunm | 2006-11-30 23:09 | 仕事&出張
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