桜のおこわ

おととしの桜の塩漬けでおこわを作りました。

桜の塩漬けは水につけ、しっかり塩抜きをします。
あとは、もち米とお酒を加えジャー任せ。
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桜の塩漬けは一緒に炊き込む分を別に残しておいて飾りに使います。水の量がやや多く、少しやわらかいかんじの出来上がりになりました。
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by runrunm | 2007-04-22 21:27 | お料理
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