燻製第4弾

はまっているので、しょっちゅう作ります。
そのうち飽きると思いますが^^;

今回の新作はちくわにはんぺん、鯵の干物。すべてぐっとでした。もちろんお気に入りの漬け汁卵も作りました。
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それでも、温度と時間は食材それぞれに違うため、サーモンには苦労をするな。
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干物は燻製がいいですよ。
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by runrunm | 2007-04-22 21:35 | 休日の過ごし方
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